Separador de leite de cabra: visão geral, características e comentários

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:38

O mais útil, de fácil digestão e hipoalergênico, segundo os nutricionistas, é o leite de cabra. Nas prateleiras das lojas hoje você pode encontrar apenas queijo feito com este produto. Creme e creme azedo de leite de cabra nos supermercados é quase impossível de encontrar. Mas, se desejar, esses produtos sempre podem ser adquiridos de comerciantes privados.

Os jardineiros domésticos e os proprietários de fazendas os fazem com equipamentos especialmente projetados chamados separadores. Dispositivos deste tipo são pequenos em tamanho e custo relativamente baixo. Os separadores de leite de cabra podem ser usados em diferentes designs e capacidades.

Quais variedades existem

Claro que, para os proprietários de lotes domésticos contendo MRS, tais dispositivos podem se tornar equipamentos simplesmente indispensáveis. Diferentes separadores, cujo principal objetivo é a produção de creme e creme azedo, além da produtividade, podem ser:

• o número de revoluções da bateriapor minuto;
• tipo de unidade;
• dimensões;
• recipiente de leite.

A velocidade do tambor dos separadores modernos varia de 8000-14000 por minuto. Os separadores distinguem-se pela produtividade para 50, 80, 100 e mais l / h. Por tipo de acionamento, tais dispositivos podem ser manuais ou elétricos.

Como escolher o modelo mais adequado

O separador de leite de cabra agora pode ser adquirido tanto em uma loja regular especializada na venda de equipamentos para hortas domésticas, quanto pela Internet. A escolha de tal dispositivo depende principalmente de quanto produto ele deve usar no futuro para bater em creme.

Considera-se, por exemplo, que:

• Será suficiente para o proprietário de um pequeno lote familiar adquirir um separador de leite de cabra de 3 l com capacidade de 50 l/h;
• para um quintal grande ou uma pequena fazenda, é melhor, claro, comprar um modelo mais potente - 80 l/h;
• grandes proprietários de fazendas normalmente compram separadores de 100 l/h.

O leite de cabra, como você sabe, se distingue, entre outras coisas, pelo alto teor de gordura. Nesse sentido, supera quase todas as outras variedades de um produto similar. Para separar melhor a gordura do leite durante a batida, é melhor usar separadores com velocidade de pelo menos 1200 para o processamento do leite de cabra.

Visualizações por tipo de unidade

Com base nisso, como já mencionado, existem apenas dois tipos de separadores para leite de cabraou vaca:

• manual;
• elétrica.

O primeiro tipo de dispositivo geralmente é escolhido apenas pelos proprietários de pequenas fazendas. As vantagens de tais separadores incluem principalmente independência de energia. Dispositivos desse tipo são baratos e, em termos de características técnicas, principalmente em desempenho, praticamente não diferem dos modelos elétricos.

A única desvantagem de tais separadores é que eles não são muito convenientes de usar. Para obter creme, você precisa girar a alça desse dispositivo. Ou seja, o processamento do leite de cabra neste caso se torna um procedimento bastante tedioso.

Separadores elétricos são mais convenientes de usar. Mas esse modelo deve ser adquirido apenas pelos proprietários de fazendas cujo terreno está localizado em um assentamento com fornecimento de energia estável. Dispositivos deste tipo podem não funcionar, por exemplo, com baixa tensão na rede. Uma exceção a esta regra são alguns modelos de antigos separadores soviéticos. Atualmente, equipamentos similares também são produzidos com motores resistentes a quedas de tensão e até equipados com proteção especial de sinal. Mas, infelizmente, não há muitos separadores à venda hoje.

Material de produção

Os corpos dos modernos separadores de leite de cabra podem ser de plástico ou metal. A vantagem do tipo mais recente de dispositivos é maior resistência e longa vida útil. Separadores de plástico quebram, é claromesmo, mais rápido. No entanto, eles também são um pouco mais baratos.

Quais marcas merecem as melhores avaliações

Claro que, ao escolher um separador, você definitivamente deve se interessar por quem é o fabricante. Os mais populares entre agricultores domésticos e proprietários de lotes domésticos são dispositivos desse tipo, por exemplo, marcas nacionais como:

• "Agricultor";
• "Irid";
• Ural.

São estes três tipos de separadores que são atualmente os mais populares entre os agricultores. A julgar pelos comentários disponíveis na Web, este equipamento é confiável e fácil de usar.

Separadores "Farmer ES-01": características e comentários

De acordo com muitos proprietários, este modelo é perfeito para processar leite de cabra. Este separador é feito de plástico. Especificações "Farmer ES-01" tem o seguinte:

• capacidade - 80 l/h;
• ajuste da proporção de gordura para leite desnatado - de 1:4 a 1:10;
• rpm - 11000-14500.

O fabricante deste modelo é a empresa nacional "Penzmash". O tambor deste modelo é feito de aço inoxidável alimentar durável e é caracterizado por maior resistência ao desgaste.

As vantagens desta marca de aparelhos, muitos agricultores e proprietários de lotes domésticos incluem o fato de que, entre outras coisas, eles são ótimos para uso intensivo. AlgumA desvantagem dos separadores Farmer, a julgar pelos comentários, é o custo relativamente alto.

O preço de tal equipamento pode variar dependendo do fornecedor na faixa de 3500-4000 rublos. A empresa "Penzmash" no momento tem uma capacidade de produção bastante séria. Portanto, não será difícil comprar um separador de leite de cabra em Moscou ou em qualquer outra cidade do país da marca Farmer.

Separador "Irid": descrição e comentários

Este modelo também é muito usado pelos donos de cabras para fazer creme. A capacidade do separador Irid é de 50 l/h. O tambor modelo entra no modo de operação em 15 segundos. O motor do dispositivo é capaz de desenvolver 8000-11000 rpm.

Simplesmente excelente feedback dos agricultores, este modelo ganhou não apenas pela facilidade de uso, mas também pela confiabilidade. Esses separadores são produzidos por uma antiga empresa do complexo de defesa. Uma de suas características é um motor de design moderno. Não há escovas nos motores deste modelo. Esse design não apenas garante uma longa vida útil do dispositivo, mas também permite que você o faça funcionar da maneira mais suave possível.

No momento, é este modelo que recebeu as melhores críticas de agricultores e proprietários de fazendas. O separador de leite de cabra Irid é um dos poucos modelos modernos que podem operar em baixa tensão - a partir de 160 V.

A facilidade de uso também é considerada um diferencial dos equipamentos desta marca. O teor de gordura do creme resultante ao usar este modelopode ser ajustado usando a alavanca localizada na frente do drive. O tambor do dispositivo é feito de aço alimentar resistente à corrosão. No momento, o "Irid", a julgar pelas opiniões dos produtores em fóruns especializados, é o melhor separador para o leite de cabra produzido em nosso país.

Revisão do modelo Ural-M e comentários sobre ele

Este separador está disponível no mercado em duas versões: com e sem ajuste de teor de gordura. O modelo de especificações tem o seguinte:

• rpm - 9000-12500;
• capacidade do receptor - 5,5 dm3.

Teor de gordura em relação ao creme/leite este modelo pode fornecer de 1:4 a 1:7. Este dispositivo custa cerca de 5500 r. O corpo do separador é feito de plástico, os tambores são feitos de aço de qualidade alimentar. O equipamento desta marca mereceu boas críticas dos agricultores, inclusive por sua alta produtividade. Este indicador para dispositivos Ural-M é de 80 l/h.

Separadores de rotatividade

A resposta para a questão de qual separador de leite de cabra faz o melhor trabalho é, portanto, o Irid. Os modelos "Ural" e "Farmer" também podem se tornar ajudantes confiáveis e indispensáveis na casa. No entanto, todos esses três tipos de dispositivos são projetados para produzir apenas creme.

Com a ajuda de alguns separadores modernos, o leite também pode ser transformado em manteiga. Não existem muitos dispositivos universais no mercado no momento, mas ainda compre um modelo semelhante com um forte desejovocê pode.

Por exemplo, uma marca bastante popular de equipamento deste tipo entre os agricultores é a batedeira de manteiga RZ-OPS-M produzida pela Penzmash. Você precisa trabalhar com este dispositivo ao bater o leite manualmente. A velocidade do tambor do modelo é de 10.000 rpm. O indicador de desempenho deste dispositivo é de 50 l / h. A capacidade do seu receptor é 5,5 dm3.

Creme ao usar RZ-OPS-M é batido por 6-15 minutos. Se desejar, além do processamento de leite de cabra, este modelo pode ser utilizado para:

• preparação de maionese e coquetéis;
• massa de massa.

Dicas de Uso

A passagem do leite de cabra pelo separador, claro, deve ser feita corretamente. Às vezes acontece que a gordura do leite desnatado não é separada durante a operação de tal dispositivo. Nesse caso, os proprietários experientes aconselham o pré-aquecimento do leite de cabra a 30 e, melhor ainda, a 40 ° C. O fato é que todos esses dispositivos são projetados para processar principalmente leite de cabra fresco.

Comece a bater o creme de leite dos donos das fazendas imediatamente após a ordenha, claro, nem sempre. Geralmente, há pouco tempo entre esses dois procedimentos. Afinal, o leite após a ordenha deve ser filtrado. No processo deste procedimento, é claro, esfria. O leite frio não pode ser transformado em creme usando um separador.

Agricultores experientes, entre outras coisas, aconselham a não definir o teor máximo de gordura no dispositivo ao processar leite de cabra. Nesse casoé melhor escolher o modo de operação do dispositivo em indicadores ligeiramente acima da média.

Às vezes acontece que o separador de leite de cabra derrama leite. Ajustar o dispositivo neste caso muitas vezes não ajuda. Em tal situação, o separador deve simplesmente ser tentado desmontar e remontar. Esse problema geralmente é resultado de um simples desalinhamento de uma das unidades.