Pulpa de beterraba granulada: produção, aplicação, composição

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificação: 2024-01-07 21:01

Uma das maneiras mais eficazes de aumentar a produtividade dos animais de fazenda é alimentá-los com polpa de beterraba. Contém uma enorme quantidade de substâncias úteis para o corpo de vacas, porcos, ovelhas e cabras. Além disso, esta ração é muito fácil de distribuir aos animais usando as linhas de produção existentes nas fazendas.

Descrição Geral do Produto

A polpa de beterraba é o principal produto do processamento da beterraba sacarina. Existem as seguintes variedades:

• Fresco. Este é o nome da polpa de beterraba que saiu do aparelho de difusão e foi armazenada por não mais que um dia.
• Azedo. Após mais de três dias de armazenamento, a polpa crua adquire um sabor azedo. Ao mesmo tempo, seu valor nutricional é significativamente perdido.
• Pressionado. Este tipo de produto contém 10-12% de sólidos.
• Pressionado. Esta polpa contém mais de 12% de matéria seca.

Além disso, os fabricantes produzem polpa de beterraba granulada, cuja utilização permite organizar o processo de alimentação dos animais da maneira mais racional. No momento, esse produto está se tornando cada vez mais popular. Além do mais,as fazendas costumam usar polpa de beterraba ensilada fermentada usando uma tecnologia especial.

Benefícios de usar o produto como feed

Para aumentar a produtividade dos animais de fazenda, muitas proteínas são introduzidas em sua dieta. No entanto, a absorção deste último é impossível sem carboidratos. O uso de polpa de beterraba e permite compensar sua deficiência. Comparado a outros alimentos ricos em carboidratos (melaço, vegetais de raiz), tem as seguintes vantagens:

• animais comem voluntariamente;
• pulp é conveniente para armazenar e usar;
• custo relativamente baixo e facilidade de entrega.

Em termos de eficiência de uso, a polpa de beterraba não é inferior ao melaço, que é muito popular entre os pecuaristas. No entanto, este último é usado apenas no estado líquido. Portanto, no inverno, salas adicionais aquecidas devem ser equipadas para seu armazenamento. Além disso, é impossível distribuir melaço aos animais usando linhas de produção convencionais. Dê-o, dissolvido em água, a cada vaca ou porco separadamente. O que, claro, complica muito o atendimento. A polpa pode ser alimentada diretamente ao longo das linhas e rigorosamente dosada.

Culturas de raízes (batatas, beterrabas, etc.) contêm mais açúcares do que a polpa de beterraba. No entanto, para entregá-los às fazendas, você precisa adquirir transporte adicional e contratar um certo número de trabalhadores. Além disso, eles custam mais.

Assim, os benefícios do uso de celulose são muitos,e, portanto, no momento, talvez seja o tipo mais popular de alimento com alto teor de carboidratos. Em fazendas avançadas, estima-se que o uso do bagaço aumenta a lucratividade das fazendas de gado em 17-25% e fazendas de suínos em 40%.

Desvantagens do uso

A polpa de beterraba granulada, cuja utilização é bastante justificada para aumentar a produtividade do gado, deve ser alimentada em determinadas quantidades. As vacas que o utilizam, por exemplo, dão muito mais leite. No entanto, ordenhados daqueles animais que receberam uma quantidade muito grande de polpa como ração, azedam muito mais rápido. Ao mesmo tempo, manteiga muito dura é obtida desse leite e os queijos amadurecem por muito tempo. Em bezerros, o excesso deste produto causa diarreia. Portanto, a quantidade de polpa na dieta dos animais deve ser rigorosamente dosada. A porcentagem permitida deste tipo de ração para outras incluídas na dieta depende principalmente da idade dos animais da fazenda.

Regulamentos

Você pode alimentar os animais com polpa de beterraba nas seguintes quantidades:

1. Bovinos - 50 kg por cabeça por dia.
2. Animais adultos - 80-85 kg.

Ao mesmo tempo, você pode engordar animais com polpa:

• adultos - 80-90 dias;
• 3-4 anos - 90-100 dias;
• animais jovens 1,5-2 anos - 100-120dias.

Ao usar polpa de beterraba como agente de engorda, volumosos em uma quantidade de pelo menos 3-3,5 kg também devem ser introduzidos na dieta. Vacas, por exemplo, geralmente recebem palha.

Métodos de produção de polpa de beterraba: prensagem

Como já mencionado, este produto é feito durante a produção do açúcar. O processamento posterior pode ser realizado por prensagem, secagem ou ensilagem. A polpa fresca às vezes é usada como alimento. Mas é vendido apenas para as fazendas próximas às usinas de açúcar.

A produção de polpa de beterraba envolve o uso de linhas especiais de prensagem do tipo horizontal. Por exemplo, ao usar o equipamento PZHS-57, cerca de 35% da água é removida de um produto fresco. Ao mesmo tempo, o teor de matéria seca aumenta em 9-10%.

Cozinhar silagem

A polpa de beterraba fermentada também é um alimento valioso para animais de fazenda. É ensilado de forma "quente" (com abrigo sem acesso ao ar) a uma temperatura de cerca de 50 gr. Antes de colocar nas covas, a matéria-prima neste caso é prensada para remover parte da água. O fato é que o excesso deste último retarda a formação de ácido lático. O teor de umidade ideal da polpa para ensilagem é de 70-75%. Na postura, pode-se adicionar palha, palha, talos de milho picados, etc. Para melhorar a qualidade, são adicionadas à polpa culturas puras de bactérias do ácido lático. A ensilagem pode ser feita tanto em covas como em trincheiras. Além disso, o processo de fermentação podeproduzido em mangas.

Secagem

Claro que as rações prensadas e ensiladas desta variedade são fornecidas aos animais fora da sua produção. Uma parte significativa dela está prevista para armazenamento. Obviamente, é indesejável manter a polpa de beterraba crua ou mesmo prensada em armazéns. Os processos de fermentação começam a ocorrer rapidamente. Como resultado, a polpa perde seu sabor e suas propriedades nutricionais se deterioram significativamente. Portanto, oficinas especiais são criadas em fábricas de beterraba nas quais este produto é seco. Este procedimento consiste em várias etapas:

• Esprema a parte da polpa de beterraba da água. Neste caso, também é utilizado equipamento de prensagem de celulose.
• Na verdade secando. Nesta fase, são utilizadas máquinas especiais do tipo torre e tambor. A secagem geralmente usa o calor da sala de caldeiras da fábrica de açúcar.
• Briquetagem. Neste caso, o equipamento de prensagem também é usado. Durante o processo de briquetagem, um pouco de melaço (cerca de 20%) pode ser adicionado à polpa. Isso aumenta significativamente seu valor nutricional.

As características deste produto, assim como de outros destinados à alimentação de animais, são regulamentadas pelo GOST. A polpa de beterraba seca deve conter no máximo 14% de umidade e no mínimo 7% de proteína em termos de matéria seca. A sacarose na composição deste produto deve incluir pelo menos 10%. A partir de 100 kg de polpa fresca, obtém-se 7 kg de polpa seca.

polpa de beterrabagranular: produção

Na forma desidratada a granel, este tipo de alimento é bastante conveniente de armazenar. Mas apenas em grandes empresas agrícolas. Proprietários de lotes domésticos comuns e pequenas fazendas preferem comprar polpa de beterraba granulada. Nessas rações, entre outras coisas, os nutrientes são distribuídos de forma mais uniforme. Eles também têm melhor digestibilidade. Essa polpa é feita com equipamentos especiais - granuladores e extrusoras.

Composição da polpa de beterraba

Neste valioso produto de ração (seco):

• matéria seca - 86-93%;
• água - 7-14%;
• proteína - 7-9%;
• fibra - 19-23%;
• BEV - 55-56%;
• cinza - 2,4-4,3%;
• gordura - 0,3-0,55.

Um quilo de polpa de beterraba contém 80 g de proteína, 3,2 g de aminoácidos, 6,1 g de lisina, 5 g de cálcio, 2 g de fósforo, 154 g de açúcar, 32 g de amido. Além disso, este produto contém biotina (0,001) e ácido pantotênico (0,21). A polpa de beterraba seca também contém vitaminas B1 (0,55 mg/kg), B2 (0,20), B6 (0,18), C (5,0).

Produtores nacionais de polpa de beterraba

Em nosso país, esse tipo de ração é produzido por muitas empresas. Você pode comprá-lo, por exemplo, da Sotnitsyno Sugar Company LLC, fundada em 2005 com base na Sotnitsyno Sugar Plant State Unitary Enterprise.

Também issoO produto é vendido pela Yaragroresurs LLC, com sede em Yaroslavl. A polpa de beterraba granulada também pode ser comprada na Stimul LLC (Stary Oskol), Smile LLC (Lipetsk), Sputnik LLC (Veliky Novgorod), etc.

Regras para armazenamento de polpa seca

O estado começou recentemente a dar a máxima atenção ao desenvolvimento da agricultura e, em particular, da pecuária. Novos empreendimentos dessa direção são constantemente registrados no país. A demanda por ração também está crescendo, incluindo polpa de beterraba. E, consequentemente, sua produção também aumenta. Parte significativa da polpa seca solta é enviada para as fazendas imediatamente após a produção. Alguns agricultores também compram equipamentos apropriados e secam no local.

Para que a polpa retenha uma grande quantidade de nutrientes e substâncias úteis para os animais, ela deve ser armazenada adequadamente. Como a maioria dos outros tipos de alimentos secos, este produto pertence ao grupo dos higroscópicos capilares-porosos. Portanto, a umidade do ar na sala onde a polpa é armazenada não deve exceder 60%. Já em 66%, o mofo xerofílico começa a se desenvolver neste produto, em 81% - bactérias comuns e em 92% - bactérias patogênicas.

A polpa de beterraba, portanto, é o produto forrageiro mais valioso, que deve ser usado no cultivo de animais de fazenda. Mas, claro, deve ser adicionado à dieta em doses razoáveis, e é necessário armazenarcerto.